Faut-il mieux acheter des fleurs ouvertes ou non ? |
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Une remarque générale et souvent entendue des consommateurs qui achètent des fleurs est : « J’aimerais acheter des roses aux boutons très serrés, car alors, j’en profiterai plus longtemps ». Est-ce vrai, mythe ou réalité? Quel est le meilleur stade de maturité pour couper les fleurs?Les fleurs sont vendues à beaucoup de stades différents en ce qui concerneleurs formes, leurs couleurs ou leurs épanouissements. Malgré ces différences, il faut couper et classer les fleurs par lots uniformes et par mêmes caractéristiques. Si les boutons sont ouverts ou serrées chez l’horticulteur, voilà qui est crucial pour la longévité et le développement des fleurs chez le consommateur. Les photos montrent les différents stades, du stade de cueillette acceptable au minimum ou au maximum.Ces standards du stade d’ouverture minimale ou maximale diffèrent par type de fleur. Les fleurs coupées n’ayant pas atteint le stade d’ouverture déterminé ne devraient pas être vendues. On n’offre pas des fleurs trop en boutons et surtout pas trop ouvertes. Les fleurs ayant été coupées trop tôt ne s’ouvrent jamais et seront plus sensibles aux courbures. Ces fleurs peuvent connaître également d’autres problèmes comme des pétales abîmés pendant la distribution. Exemple de fleurs qui sont très sensibles au stade de la cueillette : la rose, l’iris, le lys et la nérine.
Si la nérine doit être coupée un peu plus serrée pour le marché japonais (demande des consommateurs) il est fort recommandé de leur donner un pré-traitement avec Chrysal BVB. Il en résulte une longévité plus grande, des tiges plus vertes et des fleurs plus ouvertes. Par contre,la rose ne doit pas être récoltée trop serrée. Sinon, chez le consommateur, la longévité, le développement de la fleur et de la couleur sera pauvre ou absent (voir les photos). |
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1 -stade estival de recolte |
2 -stade hivernal de recolte |
3 -stade d’achat | 4 -stade d’achat |
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8 Épanouissement total |
Développement d’une fleur: du bouton à l’épanouissement total. Standard d’ouverture pour tous les tests floraux.
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